おはようございます。札幌で清掃系便利屋を営んでいる萬屋札幌の佐藤です。好きなことを仕事にし「地域のためにもっと、できること何でも」をモットーに日々お客様のために奮闘しております。その私の趣味が珈琲を飲むことと玩具を集めることです。
玩具に関しては我が家は昔裕福では無かったのでオモチャを買ってもらえなかったリバウンドで集め始めたのがキッカケです。（私世代の方でこの収集癖のある方は各ジャンルそこそこいらっしゃると思いますｗ）その話はまた追々するとして今日は、もうひとつの趣味である珈琲の焙煎を始めた話を書いていきたいと思います。
↑ちょっと初めての試みですがYouTubeを貼ってみました↑
私の父はトヨタの営業マンで多趣味な人間でした。スキーやゴルフなどお金のかかる趣味が多く、そんな父の趣味のひとつが珈琲豆の焙煎でした。今思えば顧客に自分が焙煎した珈琲をプレゼントすることで自己アピールや距離感を縮めていたんだなと思いますが、当時は焙煎の焦げたような臭いが嫌で堪りませんでした。
今でも実家にあるかもしれませんが↑こんな感じのアルコールで下から炙ってドラム式の家庭用焙煎機でした。焙煎の後半になると珈琲豆の煎った匂いがたまらなくいい匂いなんですが、煎り始めは豆の生臭さがして嫌でした…（今でもあまり好きではありませんw）
そんな父を見てきたので学生時代は珈琲は好きではありませんでした…（多分だいたいの方は苦くて好きではないと思いますが…）
珈琲が好きになったのは大学生の頃イタリアンレストランでバイトを始めた頃でした。バイト先でリスペクトする先輩がブラックコーヒーを粋に飲んでいた姿に憧れたからです。
この頃、私の夢は「喫茶店のマスターになる！」ことでした。小さな頃から夢のない子でしたが初めて持った夢がこれだったかもしれません…その夢は５５歳になってもまだ諦めておりません！喫茶店を始めるのは簡単かと思います。銀行からお金を借れば始められますが商売として続ける自信はありません。だからできないのかもしれませんが、この先カタチを変えてするつもりです。
この続きはまた明日…
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