こんばんは。札幌市で自家焙煎珈琲系の便利屋を営んでおります合同会社萬屋札幌の佐藤です。あと１周間で２０２６年も半分が終わります。早いですね！あっという間です。皆さんは年初に掲げた目標を達成出来たでしょうか？私は１期目よりも２期目が自分超えするでしたが、それは達成したようです。もうひとつの電気工事士の資格試験に合格するって難関が残ってます。日々試験勉強を頑張ってますが結果はどうなるやらです…
さて、今日のブログ記事は来月７月の萬屋珈琲の珈琲豆のご紹介をします。当店には３種類の豆があります。普通の豆、アイスコーヒー用の豆、カフェインレス豆の３種類です。
普通の豆はホンジュラスとタンザニアです。ホンジュラスは北はカリブ海、南は太平洋に面する中米の国です。グアテマラの近くの熱帯雨林にあるコパン遺跡は、古代マヤ文明の儀式が行われた場所で、石彫りの象形文字、石碑、高くそびえる石のモニュメントが残っています。治安が悪そうですが私の行きたい国のひとつです。タンザニアは広大な大自然で知られる東アフリカの国です。「ビッグ 5」と呼ばれる 5 種類の動物（ゾウ、ライオン、ヒョウ、バッファロー、サイ）が生息するサファリのメッカとして知られるセレンゲティ国立公園や、アフリカ最高峰を擁するキリマンジャロ国立公園などで知られています。
アイスコーヒー用の豆はマンデリンとグァテマラです。インドネシアのスマトラ島における一部地域で栽培される、アラビカ種のコーヒー豆の銘柄である。マンデリンとは栽培を進めた現地民族の名に因む。グァテマラは中央アメリカ北部に位置する共和制国家である。北にメキシコ、北東にベリーズ、東にホンジュラス、南東にエルサルバドルと国境を接しており、北東はカリブ海に、南は太平洋に面する。
カフェインレスコーヒーはホンジュラスです。スイス式水抽出法でカフェインを９７％除去しております。カフェインは半減するまで４～８時間程、完全に抜けるまで１０～１４時間かかると言われています。最近はデカフェを好む方が増えております。夜も気にせずコーヒーを飲みたい方や妊婦さん、高齢者の方などにオススメです。
萬屋珈琲では配達日の前日に焙煎をしてお届けします。浅煎り・深煎りとご希望にお応えします。
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